この度、こちらのFC2ブログからti-daブログの方へお引越し、、、というかti-daで一本化しようと思います。↓こちらです。

「食いしん坊一家　沖縄へ行く！！」

去年の9月から長いお付き合いだったこちらのブログとのお別れはとても淋しいですが、2つのブログを運営していくのはズボラな性格上困難でして。

でも、ti-daでは今まで通り食いしん坊な母さん、娘、及び父さんの元気な姿を発信していきますのでこちらも末永く宜しくお願いします♪

・根菜のカポナータ
蓮根、大根、玉葱、ミックスビーンズ、ニンニクをガラムマサラとクミンをアクセントにホールトマトとローリエで煮込みました。
味付けは塩のみですが根菜から旨みが出ているのでおいしい！
これペンネ等のショートパスタを入れれば十分メインになりますヽ(´ー｀)ノ

実はこの日、風邪で会社を早退してきた旦那。
ご飯はどうする？と聞いたところお腹に優しいものとのリクエスト。

んーー、じゃぁお粥かなぁ・・・・
あ、でも今日ハンバーグ仕込んであるよ！

仕込んであっちゃしょうがない。
ハンバーグも食べていただこうじゃないか☆
ハンバーグに玉子粥。

どう考えても病人のご飯じゃありませんが(；´Д｀)ノ

栄養満点メニューで早く良くなってね♪

まぁ、この甲斐あってか今朝は体調が大分良くなった様子。
よかった、よかったヽ(´ー｀)ノ




娘の本日の晩御飯。
ハンバーグと人参のソテー、カポナータをワンプレートに。
なんか、この日のプレートと似ていますが。
ハンバーグはやっぱりその時同様ケンタロウ流に焼いて、肉汁たっぷりジューシーハンバーグになりました。

料理をめったに誉めない、そしてハンバーグ等お子様メニューには特に厳しい風邪っぴき旦那も「これは美味い！！」と誉めてくれました(´∀｀*)
娘にはフライパンに残った肉汁で作ったデミグラスソースを、旦那は下ろしポン酢でさっぱりと。

煮物の様な和風で渋いお惣菜も大好きな娘ですが、こういうお子様ご飯もやっぱり好きな様子。
結構ずっしりしていたハンバーグもパクパクあっという間にたいらげましたヽ(´ー｀)ノ

まぁ、何を食べてもそうなのですがね。


皆様は明日からGWですね！
私は、本日、振り替え休日一足早くGWです。
大型連休！10連休ヽ(´▽｀)/〜♪

ビッグイベント、沖縄下見も控えてるしワクワクo（＾o＾）o
その他にも色々あるので充実したGWになりそうです！

皆さんも良いGWをヽ(´▽｀)/〜♪

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・野菜と豆腐の麻婆風
・蓮根とほうれん草のおかかサラダ
・イカとこんにゃくのピリ辛炒め



ニラ、豚、豆腐を豆板醤と鶏がらスープの素、醤油で煮込んで・・・
って、ただの麻婆豆腐？って声も聞こえてきそうですが、この際それは無視しておきましょう（；´д｀ ）

麻婆系ってなんでこんなにご飯にもお酒にも合うんだろう。
お酒が進んでこまります(；´Д｀)ノ

ほうれん草と蓮根のおかかサラダはさっと湯がいた蓮根とほうれん草をおかかとごま油、醤油で和え、仕上げにいりゴマをパラパラと。
なんだかなぁ、これもお酒に合うんだなぁ。
この時使ったほうれん草は、冬場に出回るチヂミほうれん草。
普通のほうれん草よりも甘みが強くて、根元は本当においしいコレ。
まだあるんだぁと思って買ってきたのですが、やっぱり真冬に買ったものの方が甘かったなぁ。




必死に踊っている図その１
毎朝娘が見ている「からだであそぼ」の中の「アイーダアイーダ」と言う踊り。
髪が乱れ気味なのは、髪を結ぶ途中でこのこの踊りが始まったため中途半端になっているためです。



必死に踊っている図その２
その後にやっている「えいごであそぼ」
髪を結んだのにも関わらず乱れ気味ですが(￣Д￣;)
これは特に踊りのシーンはありませんが、アップテンポの曲でこの時も踊る、踊る。


「アイーダアイーダ」は二人でペアになって踊るところもあるのですがその時は相棒のプルートのぬいぐるみと手と手を取り合って踊っている。



別の日に撮って見ました。
ポニーテールのゆれ具合で動きの早さが分かっていただけますでしょうか。

時々「さぁ、母さんも一緒にヽ(´▽｀)/」
とクマのプーさんのぬいぐるみを渡されることもあるのですが、

プーさん、手が短すぎて手をつなぐのはちょっと無理なんですが(；´Д｀)ノ

今度は、手を結べるようなぬいぐるみを買ってくるわ♪

って、母さんと娘がペアになって踊ればいいのに、
母さんよりプルートの方がいいんですか(；´Д｀)ノ


情緒不安定気味だった娘もお蔭様で大分落ち着いたようです。
昨日は微熱を出すこともなく、ご飯を残すこともなく、朝は元気に踊っていましたヽ(´ー｀)ノ
よかった、よかった♪

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・牛肉のバルサミコソースがけ
・おかかジャガ
・根三つ葉とシジミのお浸し



ブログ友達のかりこさんの旦那様が先日作っていてとても美味しそうだった鮭のアラのムニエル バルサミコソース。
大蒜＋醤油＋バルサミコ酢で作るバルサミコソースはかりこさんの十八番(って勝手に決めてしまいました。違ったらすみません(苦笑))で登場するたびに美味しそうだなぁ、美味しいんだろうなとずっと思っていました。

セロリと玉葱をかるく炒めてフライパンの底に敷き詰めるように広げてお酒を少々加える。そこに塩・コショウした牛ブロック肉を置き、蓋をして蒸し焼きにする。
牛肉の中まで火が通ったら牛肉だけを取り出し、野菜の入ったフライパンにバルサミコ酢、大蒜、醤油、胡椒を入れ少し煮立たせる。
薄切りにした牛肉にバルサミコ酢ソースをかけたら完成。

野菜たっぷり入れたのにこーんなにボリュームダウンしちゃった。
次回はもう少し入れてもいいかも。

ほっほーー、やっぱりおいしい(*´▽｀*)
肉汁とか野菜エキスの旨みにバルサミコの酸味、大蒜の香りが絶妙！！
しかも超簡単なのになんとなく本格的な感じだし。

本当はレアにしてローストビーフ風にしたかったのですが翌日の母さんのお弁当に入れる関係上、今回はやむを得ず完全に火を通しました（；´д｀ ）
次回作る時は金曜日か土曜日に作ろう。

かりこさん！美味しいソースをありがとうございましたヽ(´▽｀)/

根三つ葉とシジミのお浸し。
味付けは塩だけですが、シジミの濃厚な出汁が出ててうまーい♪
この出汁を少し取って置いて最後は雑炊ですヽ(´ー｀)ノ


私の母。
以前もお話したことがあるが「ばあちゃん」と呼ばれることに猛烈に抵抗している。

娘が「ばあちゃんヽ(´▽｀)/ 」と呼ぶたびに
「違うでしょ、のんちゃんでしょ！」と、まぁ飽きもせず訂正しつづけた。

その甲斐あってか、私が娘に「おばあちゃんがね・・・」というと、
「違うでしょ、のんちゃんでしょ！」と娘が言うようになった。

のんちゃんって、何歳だよ(；´Д｀)ノ

旦那のお義母さんはここまでではないが、やはり「おばあちゃん」と言われることは余り好ましくないようだ。
娘を妊娠している時「孫にはワカバさんって呼ばせるのよ」などと言っていた。
ちなみにお義母さんの名前は「ワカバ」ではない。

若婆さん、わかばあさん→ワカバさんヽ(´▽｀)/

ネーミングのセンス、とってもすばらしいです。

ネーミングと言えば娘の名前を決める時、お義母さんのご希望は「あんずっこ」ちゃんだった。
「あんず」ちゃんではない「あんずっこ」ちゃんだ。
最後の「っこ」がつかなければダメだという。

この時は遠慮の「え」の字を思い出すよりも早く却下させていただいた（；´д｀ ）

そんなワカバさんからメールが届いた。

「ほんの気持ちを送りました。」とのこと。
どうも、今日荷物がとどくらしい。

楽しみに待ってまーすヽ(´▽｀)/〜♪

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・蓮根入り鶏団子のトマト煮
・ブレッド＆サーカスのパン
・島らっきょうのおかか和え
・オーガニックワイン専門店「マヴィ」のワイン
・チーズトム ド サヴォア



蓮根入り鶏団子のトマト煮。
銀座で母さんがお買い物をしている間に旦那が作ってくれましたヽ(´▽｀)/〜♪
蓮根と鶏団子をフードプロセッサーで細かくして作った鶏団子をホールトマト、玉葱やらで煮込んだだけ(だと思います)！
蓮根のシャキシャキした歯ごたえたまりません(*´▽｀*)
上にサワークリームを乗せて召し上がれヽ(´ー｀)ノ

ブレッド＆サーカス。
湯河原にある自家製天然酵母のパン屋さん。
リーンなパンがたくさんあって魅力的(*´▽｀*)
この時はカンパーニュと黒パン(黒パンはご試食用なのでサービスです♪)を食べました。
カンパーニュも黒パンも素材の味を感じる優しいパン。
黒パン、ずっしりしているし酸味があるのかなぁと思って食べたのですが全然酸っぱくない！むしろほんのり甘味を感じるくらいで娘もトマトソースをつけてパクパク食べていました。
こちらのパン屋さんはこういったリーンなパンもいいのですが、スイーツ系もとっても魅力的。
いわゆるただ甘いって感じではなく、私の大好きなドライフルーツやナッツたっぷり、ザクザク系。野生派スイーツです！(表現分かりづらくてすみません（；´д｀ ）)
このレポはまた今度しますのでお楽しみにヽ(´ー｀)ノ

先日行ったオーガニックフェスタで買った「マヴィ」のオーガニックワイン。
オーガニックだと変なクセがあるものも多いらしいのですがそんな事は全然ない！スパイシーですっきりしているのですが、香りはフルーティで適度に重みもあって。うーーん、好みのタイプ(*´▽｀*)

島らっきょうは「銀座に行くけど何か買ってきて欲しい物ある？」と言ったら、旦那からリクエストされたもの。

前日、居酒屋で島らっきょう(しかも味付けも一緒)を食べていたのに(；´Д｀)ノ

うん、でもなかなかワインにも合っていましたよ♪

でも、ちょっとばかり食べ過ぎてしまった。
いや、そうとう食べた。

お腹が苦しくて動けず、そのまま寝転んで･･･そのまま眠りこけてしまった。

食べてすぐ寝ると牛になると言うことわざがあるが
母さん、既にお腹はたぬきレベルになっているけど更にビッグサイズになってしまうんでしょうか(；´Д｀)ノ

家にあるバランスボール。
そろそろ本当に膨らませなければ。

そして更に、助っ人としてチューブにも手を染めようとしている母さんなのでした。

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