黒ごまのお粥。

分かりやすいレシピでいつも美味しそうなお料理を紹介されているaiai@cafeのaiaicafeさんに、おたふく風邪でも食べられる身体に優しい食べ物として薦められた黒ごまのお粥。

もう見た瞬間作りたいって思って早速作ってみましたヽ(´▽｀)/〜♪

お米1カップとすりゴマ1/2カップと水2カップをミキサーにかけます。
どろどろが良い方はご飯粒が粉々になるまで、お粥っぽい方が良い方は粒が適度に残るくらいまで。
私はお粥っぽくしたかったのでそんなにミキサーにはかけませんでした。

好みの大きさになったらそれを鍋に移し、更に水3カップ・塩少々を足して最初から弱火でコトコト30分。

あっという間に出来上がりです♪

あとはお好みで塩をパラパラかけて召し上がれヽ(´▽｀)/〜♪

ゴマの香ばしい香りがたまりません！
娘も私も揃っておかわり☆

aiaicafeさんが甘みをつけるとぜんざい風になるとおっしゃっていたので、おかわりしたものにはメープルシロップをいれます。

んーー、確かにぜんざいだわぁ(*´ー｀)
香ばしいゴマとメープルのすっきりとした甘みたまりません！

なんか、さらさらしているのでどんどん食べられそう♪

あぁ、おいしかった！
aiaicafeさんごちそうさまでしたヽ(´▽｀)/〜♪



ところで、うちのおたふく娘。
おたふく風邪とは唾液腺が膨れるので食べるのを嫌がる方が多いらしい。

病院の先生も栄養つけて抵抗力がつくように、のど越しの良いものをあげて、食べることを嫌がらせないようにと注意を受けてきた。

それからと言うもの、娘の食欲が落ちることだけを心配してたと言っても過言ではない！

なのにだ。
病院から帰ってきた娘、ご飯はもりもりいつも通り(いやもっとか？？)食べている。

先日作った鮭野菜雑炊は朝食べて、あぁあと2杯分(大人の茶碗で)あるから私も会社から帰ってきたら食べようと思ってたのに帰ってくるとそれはキレイさっぱりなくなっていた。
その日は他にもゼリーを食べスコーンを食べ、晩御飯には納豆ご飯にお豆腐とキャベツの味噌汁、残り物の豚汁、そして私がポリポリ食べていたハリハリ漬けまで食べていた。

こんな歯ごたえのあるもの食べても大丈夫なのか( ￣д￣;)ノ

そして翌朝。
普通にパンを食べ、前日の残りの味噌汁、バナナ、ヨーグルトそして旦那の実家から送られてきた「噛みなさい」というイカの乾きもの系の駄菓子(詳しくはこちら）にも果敢に挑んでいた。
もちろんちゃんと噛み切っていた。

そして昼は↑のお粥を2杯平らげ、ほうれん草オムレツ、ハリハリ漬け、トマトとチーズのサラダ、バナナ、ヨーグルトをぺロッと。

と、それ以降もこの調子で食べ続けている。

元気に遊びまわっているし、熱も出ていない。

本当におたふくなのか？！

おたふく風邪というと、同じくらいのお子様のお持ちのお母さん達には「痛がるし、大変でしょう」と言われる。

どうしようか、ただの2重顎デブだったら(；´Д｀)ノ

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・鮭のチャンチャン焼き風
・さつま芋とおからのサラダ
・根菜たっぷり豚汁
・昨日に引き続き　ひじきご飯



さつま芋とおからのサラダ。
ころころとカットしたさつま芋をレンジでチン。
その芋に味付けしたおからと黒ゴマを和えてみましたヽ(´ー｀)ノ

黒ゴマが良い感じでアクセントになっていて美味しかったです♪
おからは普段と同じに出し汁で煮込んだのですが、さつま芋とあわせるなら醤油だけのシンプルな味付けの方がよかったかな。

鮭のチャンチャン焼き風。
グリルで焼いた鮭に、味噌・マーガリン・お酒・味醂で味付けしたキャベツを乗せただけのもの。
キャベツは鮭と一緒に炒める訳ではなく、ソースっぽくしてみたので「風」なのです☆
って、なんか意図があってそうしたように見えますが、もちろんそんなことはなく普通に焼き鮭も作りたかった(作るとは言わない？？)ので、じゃ、一緒に焼いちゃおう！と。

ガス代と時間の節約よヽ(´▽｀)/〜♪

火曜日。
いつもの八百屋さんと魚屋さんに行くと
「あれ？今日はお子さん一緒じゃないの？」と。

「おたふく風邪なんですよね」

と言うと、魚屋さんは鮭を一切れ、魚屋さんは里芋をオマケしてくれましたヽ(´ー｀)ノ



早速、娘のご飯に入れさせていただきました♪
サイの目に切った里芋、大根、ブロッコリー、人参と細かく切ったしめじを鍋に入れ煮込み、そこに焼いてほぐした鮭を入れ味噌で味を整えます。
そこに冷凍してあった玄米を解凍して雑炊にしました。

野菜の形が分からなくなる様なこういったごった煮はあまり好きではないのですが、お医者さんに喉ごしのいいものをと言われていたのでたまにはいいかと。
でもこれすっごい美味しかった！
里芋としめじのおかげでいい感じにとろみがついていて、いろいろなお野菜のエキスもギュギュっと入っていて。鮭の塩分もいい感じだし。

おたふく娘と弱った胃の母さんには最適な雑炊。
するするっとお腹におさまっていきますヽ(´▽｀)/〜♪

この日病院で先生が言ったこと。

「お子さんよりも、お父様がなられたらたいへんですよ。
腎臓(だったかな)とか合併症がおおいから！」

(￣Д￣；； ガーン

感染率が高いのは、病気が発症してから1,2日目。
夜勤の父さん。日中母さんが会社に言っている間、おたふく娘とずぅっと一緒。

しかも病気だからといって大人しく眠るような娘でもなく

「全然、眠らせてくれないんだよぉ(；´Д｀)ノ」

やれジュースだと言っては起こされ、やれおしっこと言っては起こされ、途切れ途切れで3時間くらいしか眠っていないと言う。

慣れない勤務体系、睡眠不足。
相当抵抗力の弱まっているだろう父さんの身体におたふく菌はもう入ってきてるだろうか。

1週間位、旦那のリンパ腺を注意して観察しよう。

取り敢えず、父さんの睡眠時間確保の為、母さん明日は会社を休みます☆

この2日間お疲れ様でした。そして、明日はゆっくり休んでねヽ(´ー｀)ノ

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・シンプル野菜炒め
・モズクのフリッター
・おからサラダ

昨日は娘が新しく行くことになった保育園の面接があったので母さん会社はお休みです！
面接は1:30〜だったので午前中は娘を今の保育園に預け母さん自由気ままに銀ブラ(死語？？)ですヽ(´▽｀)/〜♪

まずはお気に入りの「わしたショップ」でお買い物。
いろいろ物色してもずくと何かの海草が入った蒲鉾をチョイス☆



そのモズクで作ったのがこれ！モズクのフリッター。
鱈のフリッターを作ったとき、衣に小麦粉の代わりにおからを使ったらフワッとおいしく仕上がったのでこの日もおからと卵に塩抜きしたもずくを混ぜて揚げました♪
フワッ、プリッの食感がたまりません！
モズク塩抜きしましたがまだ塩気があるので味付けしないでもいけます！

蒲鉾は野菜炒めのほうに入れてみましたヽ(´ー｀)ノ



残ったおからで作ったサラダ。
炒ったおからとパプリカ、ピーマン、ヨーグルト、塩、胡椒、ディルを混ぜただけ。
これもなかなか美味しかったです。
洋風白和えみたいな感じかな。
簡単だしお腹も膨れるのでダイエッターにもよろしいかと。

この2品、娘相当気に入ったようで、父さんの分として作ったおいたものにも手を出すほど！
フリッターは手づかみでワシワシと食べておりましたヽ(´▽｀)/〜♪

この日は休みだったのに色々と疲れました（；´д｀ ）
原因は娘。

保育園の面接も無事終わり帰ってくると娘はそのままお昼寝。
そして、お昼寝から目覚めると
「足が痛いよーー」と泣き出したので、近くに行って様子を見ようとすると

「あっちに行って！1人がいい！！放っておいて！！！」

(￣Д￣;) ガーン

まぁ、変な寝方をして足がしびれたとか足をつったくらいだろうから大して心配しなくていいだろう。
ご要望にお答えして、キッチンでご飯の支度。

結構長い間グズグズしていたので気分転換に、
そうだ！父さんに電話して父さんとお話しようヽ(´ー｀)ノ

「父さん？今会社？帰ってくる？お風呂入る？
一緒に入ろうよ！お風呂ヽ(´▽｀)/ 」

案の定、機嫌を直しパクパクご飯を食べる。

食べ終わった所で
「さぁ、お風呂に入るよー！」

「父さんと入るんだよーーお風呂！約束したもん(*´▽｀*)」

強制したら余計反発すると思って、
「母さんは一緒に入りたいなぁ」と誘ってみたが頑としてお風呂に入ろうとしない。
おもちゃで釣ってもダメ。
泣き落とし作戦もダメ。

「父さんと入るって言ってるでしょ(ノ｀△´)ノ」

こうなったら強制連行だ！！
引きずるようにお風呂へ連れて行くが泣きわめくは暴れるはでもう大騒ぎ！

取り付くしまもない。
正にこの状況の事だ（；´д｀ ）

散々な状態でお風呂に入れ布団に寝かせる。

ふぅーー、と疲れきった母さん。
もう一回湯船につかりリラックスタイム♪

と、物音が。
父さんが帰ってきたらしい。

いつもは10時以降に帰ってくるのに今日は7：30。

そんなことなら娘をお風呂に入れずに待たせていればよかった(；´Д｀)ノ

父さんが寝室で1人でお話しながら遊んでいた娘に「ただいま」と言っても特に興味がないように1人遊び続行。

さっきまで「父さん、父さん」と言っていたあの騒ぎはいったいなんだったんだ（；´д｀ ）

それからもずっとご機嫌に1人で歌ったり、お話をして、眠った娘。

女心と秋の空。
娘もそうなのね。

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・人参とベーコンのピラフ
・豚肉と野菜のオイスターソース炒め　ドライトマトを入れて
・お麩のキッシュ
・卯の花



お麩のキッシュ。
卵と牛乳をあわせたものにコンソメスープの素で味付け。
それに溶かしたマーガリンを入れて混ぜてからにお麩を浸してほうれん草を入れ、上にチーズを乗せます。
レンジで3分チンした後、オーブントースターで表面に焦げ目がつくまでチン。
お麩の表面はカリッと中はモチッ、フワ〜、ジュワ〜☆
簡単で栄養満点なキッシュですヽ(´▽｀)/〜♪
食べ応えも十分！




豚肉と野菜のオイスターソース炒め。
みじん切りした生姜と塩、胡椒、お酢、オイスターソースで味付け。
ドライトマトを入れてほんのり甘味と酸味をプラス！

これ、いける！！
ドライトマトのほのかな甘味がいいですね。
でも、酸味が少ないのでもう少しお酢を入れたほうがよかったかな。
胡椒もたっぷりとヽ(´ー｀)ノ

この前買ったおから。
最後は定番の卯の花で締めましょう♪
みりんと醤油で味付けしましたが牛蒡がいい感じです。
最近、牛蒡料理を良く作るのですが牛蒡って本当にいい出汁を出してくれますヽ(´ー｀)ノ
あるとないとじゃ大違い！

バレンタインデー。
皆様の旦那様や彼氏様も義理チョコを貰ってきたのではないでしょうか。

母さんも楽しみに待っていました、旦那の義理チョコヽ(´▽｀)/

男性だらけの職場ということもあり、毎年1つか2つしか貰えないですがそれでも母さんのささやかな楽しみです。

ていうか、たくさん貰ってもお返し大変だし、食べるのも大変だしね。

バレンタインデーの翌朝。
ダイニングテーブルに、あ、なんかある〜ヽ(´▽｀)/〜♪

チロルチョコ、きなこもち味、3つ！！

義理にも程があるだろう(；´Д｀)ノ

起きて来た娘が見つけ瞬く間に娘の腹へと消えていくチロルチョコ。
せめて味の違うチロルチョコだったらいろいろ楽しめただろうに。

きっと箱買いする方が割安だったのだろう（；´д｀ ）

割安で十分と判断された旦那。
30円であしらわれた旦那。

ちなみに母さんが買って来たバッテラは350円、超お買い得！！

せっかくのバレンタイン、せっかくの結婚記念日。

男として、旦那として、どうなんだろう(￣Д￣；；

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ちなみに今チロルチョコをネットで検索したら、メーカーの社名がチロルチョコ株式会社なんですね。
チロルチョコで一つ企業が出来てしまうとは(°∇°;) ！！

おそるべしチロルチョコ！！

・クリームシチュー
・ブルーチーズソースでポテト
・白菜サラダ　シークワーサードレッシングで
・ドライトマトのペペロンチーノ



クリームシチュー。
おからでとろみを付けてみました。
もう少しおからをちゃんと炒ってパラパラにしてからスープに馴染ませたらもっと滑らかになっただろうに・・・。
いまいち詰めの甘い母さん（；´д｀ ）

でも、具にスープの味がしっかり絡まってうまぁーーい(*´▽｀*)

玉葱2個と人参1本、ブロッコリー少々、それと鶏胸肉しか入っていませんが出汁がちゃんと出ています。
なので、味付けは塩とコクを出す為の味噌を少々。
これで十分おいしいシチューの出来上がりヽ(´▽｀)/〜♪

娘はこのシチューでスープスパ。
瞬く間に完食して「おかわり♪」と言っておりましたが。
パスタを余分に茹でていなかった母さん。
聞こえないふりをしてシレッとみかんをあげたら、スパの事はすっかり忘れてみかんに夢中になっておりました。

まだまだ、甘いな（￣+ー￣）



ペペロン。
今日はただのペペロンチーノを作るつもりでしたが、ふと目に飛び込んできたのが以前買って来たドライトマト♪

すっかりこの存在を忘れていましたヽ(　￣д￣;)ノ

これを使わない手はないと刻んでソースに入れてみました。
酸味が強いかなぁと思ったのですが、甘味の方が強いです。
ただのペペロンがグレードアップヽ(´ー｀)ノ

と思ったのですが、旦那曰く美味しいけど酸味が強い方がよかったと(￣Д￣；；

でも、これ他の料理にも色々とアレンジききそうです！
サラダのドレッシングにもいいし、野菜炒めなんかに入れてもいいアクセントになりそう。

もっと早くから使ってれば良かった（；´д｀ ）


娘の保育園では月に1回身体測定を行う。

娘の身長。
1月　90cm　　13.6キロ
2月　99.5cm　13.6キロ

(°∇°;) ！！

1ヶ月で9.5cm成長ですか！！
しかも体重変わらず。

相当スリムになったはずの娘。

なぜ、2重顎なんですか(；´Д｀)ノ

そして、サイズが90のズボンを普通にはいている。

胴体のみ9.5cm伸びたってことですか(；´Д｀)ノ

来月の身体測定の結果がとっても気になる母さんです。

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