・大奮発ヽ(´▽｀)/　まぐろのカルパッチョ
・豆腐のお味噌汁
・ひじきとベーコンの炒め物
・ご飯
・手作りふりかけ



久々に行ってきました！トラックで近所に来るまぐろ屋さん。
この日の目的は旬のアサリちゃん。
とってもビッグサイズでおいしいし、100g150円(しかもかなりサービスしてくれる)とお安いので大好きですヽ(´ー｀)ノ

この日は700円で700g弱盛ってくれました！

そう、そこにいたこいつ。
特上マグロの赤身。
マグロだったら断然トロより赤身が好きな母さん。
ツヤツヤしたそのお姿にハートを奪われてしまいました(*´▽｀*)

早速その日の晩御飯に登場ですヽ(´ー｀)ノ
マグロ奮発の為、他は質素倹約です！！

先日行ったオーガニックフェスタで買って来たアルガンオイルと塩・胡椒で味付けしたスライスオニオン(これもオーガニックフェスタだ買ったんだったけ・・)をたっぷりのせて、さっぱりとカルパッチョ仕立てに。

ぐふふふ♪
思わず笑ってしまうくらいこれおいしーーい＼（＞▽＜）／

アーモンドの様なナッツ系の香りのオイルなんですが、物凄く香りがいいんです。
もうこんなにおいしくてどうしましょ(ノ∀`*)

これかけるだけでなんでも本格的なお味になりそう！
これ、サラダはもちろんパンにつけても、お肉にも相性抜群なはず！！
オーガニックフェスタの時に試食でやっていたバニラアイスがけもおいしかったし。

しまった、もう少し買ってくるんだった(￣Д￣；；
しかもオーガニックフェスタでは1000円引きくらいで販売していたし･･･。

しょうがないので、大事に使っていこう。
次は何に使おうかなぁ(*´▽｀*)

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・蕎麦サラダ　ポン酢柚子胡椒風味
・冷奴　ゴマポン酢ドレッシングをかけて
・根菜とワカメのヘルシーつまみ
・焼き鳥



やっぱり大好き！ごま油、ワカメ、鰹節のコンビ。
今回は蓮根と牛蒡の組み合わせで作ってみましたがやっぱりウマーイヽ(´ー｀)ノ
磯の香り、鰹風味にゴマの香ばしさ、最高です！！

冷奴にかかっている黒い物体。
先日行ったオーガニックフェスタで買ってきたゴマポン酢ドレッシングです。
瓶をよく振らなかったのでゴマペーストばかり出てきてしまいました（；´д｀ ）
ちゃんと振ってもとっても濃厚！！
ドレッシングとかポン酢って感じよりもゴマペーストって行った方が良いくらい！
あとね出汁がとっても効いていて旨みもすごいっっ！！



セリと人参をこのドレッシングで和えてみたりもしてみました！
文句なしにウマイッッ！！

娘も大人味のほろ苦いセリをパクパク食べるほどでした♪

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晴海トリトンスクエアで開催されている「オーガニックフェスタ」へ行って来ましたヽ(´ー｀)ノ

この画像だとあまり盛況な感じじゃないし何がやっているか分かりゃしない(；´Д｀)ノ
こちらは展示場風な感じで色々な説明が書いてあったりするのですが、他ではオーガニック系の食べ物、飲み物、衣類、化粧品等を取り扱っているショップが並んでいます。

100円、200円を払えば試食することも可能なので色々試せて面白いです。結構コレだけでお腹が一杯になるのでランチ代わりにしてもいいですね♪

サラダ、パンからお惣菜にワイン、ビール、そしてデザートにコーヒー、ハーブティー等々上手くすればちょっとしたコース料理になりますよヽ(´ー｀)ノ



ボジョレーを買った時利用させていただいたオーガニックワインのお店「マヴィ」さんも出展していました。
こちらでは200円〜400円で結構大きな器で試飲ができます♪
もちろん試飲させていただきましたヽ(´▽｀)/
そして言うまでもありませんがご購入！
飲むのが楽しみです♪

他は



・黒ごまポン酢ドレッシング　モンドセレクションで金メダル受賞
・アルガンオイル
・スパイス(メイス、カレーリーフ、コリアンダーシード、オレンジピール、オレガノ、ローレル)
・バジルとペッパーのペースト
・デコポンと新玉葱

重かったぁーー(；-_-) =3

デコポンと玉葱。
こんなものを買うつもりは全くなかったのに、こんなに入っていて200円という安さにつられて買っちゃいましたよ！！
玉葱5個ぐらい入ってるし、デコポンも袋にパンパンに入っているんだもん。
安いっ、お買い得ヽ(´▽｀)/

お味はまた後ほどお伝えしますね。

ちなみにこの時講談社の方に写真を撮られて取材も受けてしまいました。
採用されるかどうか分かりませんがね･･･。

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先日の記事で書いた旦那の酒を飲みすぎた後の寝方。
分かりづらかったようなので画像で確認してみてください。
↓こんな感じです♪

・「対馬逸品屋」の贅沢海の幸2段重ね
・あおさの味噌汁
・煮物
・ご飯
・手作りのふりかけ



見よ！この貝達を！！
・あわびの煮付け×1
・サザエの煮付け大×5
・岩マテ貝の薄味×20
・ヒオウギ貝の甘辛煮×8

この他に対馬生しいたけの含め煮なんかもありましたよ！
豪快な母さん、全部開けてしまいました。
出血大サービスですヽ(´▽｀)/〜♪

といっても、ヒオウギ貝(帆立みたいなやつ)の甘辛煮はこっそり4つとっておきました。
出血大サービスならぬ出血サービスといったところか（；´д｀ ）

いくらお取り寄せ好きな母さんでもこんな平日のなんでもない日にこんな豪華な物をお取り寄せする程の金銭感覚は持ち合わせておりません。

なんとこれ、モニター試食で当たったんです！！

つまり　ただ！なのです。

モニター万歳ヽ(´▽｀)/ 応募した母さん偉いっ！！

味付けは対馬の天然塩、対馬の地酒、対馬醤油、砂糖、唐辛子だそうでどれもこれも薄味。
素材そのものの味が堪能できます！！

これ、困ったことに全部お酒が進むんですよねぇ。
身厚でやわらかなあわび、肝がほろ苦くシコシコしているサザエ、ピリ辛な味付けの貝ヒモがたまらないヒオウギ、磯の香り漂う岩マテ貝、香りが抜群食べ応えのある椎茸。

本当にどれもこれもおいしいーー(*´▽｀*)



ちなみに届いた時はこんな感じ。
とってもかわいいですね♪

で、開けてみると



おぉーー、なんとゴージャスな！！
これ、お中元とかお歳暮、手土産にもっていったらきれいだし喜ばれるんじゃないかな？
トッピング用のお花もかわいらしいヽ(´ー｀)ノ

そうそう、この日のお味噌汁のあおさ。
こちらも一緒に入っていたもの。
豆腐の味噌汁に合うとわざわざかいてあったので豆腐のお味噌汁にしましたよ♪

ちなみに我が家のお味噌汁は昆布とかつおの合わせ出汁。
今日の煮物も同じ出汁です。

この昆布がすごいんだよなぁ。
去年の年末、築地に行った時に買って来たものなんですが物凄い良い出汁が出るんです！
ちょっと高めの物を選んで、といっても1袋1000円前後でしたがまだまだ残っていますヽ(´ー｀)ノ
味噌汁、煮物、鍋・・・そうとう使っているはずですが今月末までは、もしかすると来月くらいまではもちそう。
1000円で5ヶ月ならお安いですよねぇ。

出汁を取ったあとのかつお節、昆布、ゴマは醤油と味醂で味付けしてふりかけに！捨てるなんてもったいない！！



今日はこれでご飯を召し上がれヽ(´ー｀)ノ

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お取り寄せしてしまいました！
「四季食彩　萩」さんの生鯖寿司ヽ(´▽｀)/〜♪

先日バレンタインの事をあれやこれやと書いていた時(詳しくはこちら)あまりにも旦那がかわいそうになって、バレンタインプレゼントの仕切り直しです！

鯖が大好きな父さんの為にドォーンと大奮発ヽ(´▽｀)/

これね、物凄いです。



見よ！！
この身厚の鯖を！！

ゴロンゴロンとそれはもう凄いボリューム！！
しかも、身は油が程好く乗っていてもうたまりません(*´▽｀*)

贅沢だなぁ。

もう少し酢飯の酢が効いていた方が私は好きですが、もうそんなの吹き飛ばしてしまうくらいの満足感！



ちなみにこちらは一緒につまむ為に旦那が作った牡蠣の小鍋仕立て。
これも土手鍋風でおいしかったぁ(*´▽｀*)

父さんご馳走様♪

ていうか、バレンタインの仕切り直しって言った割には、晩御飯の買出しやら用意やら全部やらせてしまったよ(；´Д｀)ノ

ハハハ♪それがどうした。
いつもの我が家の光景じゃないのさヽ(´▽｀)/

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