・根菜のカポナータ
蓮根、大根、玉葱、ミックスビーンズ、ニンニクをガラムマサラとクミンをアクセントにホールトマトとローリエで煮込みました。
味付けは塩のみですが根菜から旨みが出ているのでおいしい！
これペンネ等のショートパスタを入れれば十分メインになりますヽ(´ー｀)ノ

実はこの日、風邪で会社を早退してきた旦那。
ご飯はどうする？と聞いたところお腹に優しいものとのリクエスト。

んーー、じゃぁお粥かなぁ・・・・
あ、でも今日ハンバーグ仕込んであるよ！

仕込んであっちゃしょうがない。
ハンバーグも食べていただこうじゃないか☆
ハンバーグに玉子粥。

どう考えても病人のご飯じゃありませんが(；´Д｀)ノ

栄養満点メニューで早く良くなってね♪

まぁ、この甲斐あってか今朝は体調が大分良くなった様子。
よかった、よかったヽ(´ー｀)ノ




娘の本日の晩御飯。
ハンバーグと人参のソテー、カポナータをワンプレートに。
なんか、この日のプレートと似ていますが。
ハンバーグはやっぱりその時同様ケンタロウ流に焼いて、肉汁たっぷりジューシーハンバーグになりました。

料理をめったに誉めない、そしてハンバーグ等お子様メニューには特に厳しい風邪っぴき旦那も「これは美味い！！」と誉めてくれました(´∀｀*)
娘にはフライパンに残った肉汁で作ったデミグラスソースを、旦那は下ろしポン酢でさっぱりと。

煮物の様な和風で渋いお惣菜も大好きな娘ですが、こういうお子様ご飯もやっぱり好きな様子。
結構ずっしりしていたハンバーグもパクパクあっという間にたいらげましたヽ(´ー｀)ノ

まぁ、何を食べてもそうなのですがね。


皆様は明日からGWですね！
私は、本日、振り替え休日一足早くGWです。
大型連休！10連休ヽ(´▽｀)/〜♪

ビッグイベント、沖縄下見も控えてるしワクワクo（＾o＾）o
その他にも色々あるので充実したGWになりそうです！

皆さんも良いGWをヽ(´▽｀)/〜♪

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